Les pays asiatiques utilisent dans tous leurs plats de glutamate
( l'ajinomoto) ,additif alimentaire tres contreverse.
Petits cristaux translucides apparemment tres mauvais pour
la sante,en asie il est considere comme le 5 ieme gout.
Ce qui nous fait douter,c'est qu'il est produit par
la multinationale ajinomoto
egalement 1er producteur d'aspartame (!) 
Pour bien apprecier la cuisine thai, demander "no ajinomoto"